ਫੈਕਟ ਸਮਾਚਾਰ ਸੇਵਾ
ਮਾਰਚ 27
ਰਸੋਈ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਰਤਨ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅੱਜ ਦੇ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕਿਸੇ ਦੇ ਘਰ ਖਾਣਾ ਬਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁਕਰ ਵਿੱਚ ਦਾਲ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦਾਲਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸੀਟੀ ‘ਚੋਂ ਹਲਦੀ ਦਾ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲਣ ‘ਤੇ ਅਕਸਰ ਕੁੱਕਰ ਗੰਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਦੇਖ ਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ
ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਟਿਸ਼ੂ ਪੇਪਰ ਲਗਾ ਕੇ ਗੈਸ ‘ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਟਿਸ਼ੂ ਪੇਪਰ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲਵੇਗਾ। ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਕੁਕਰ ਗੰਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।
ਜਲੇ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰਾਂ ਸਾਫ ਕਰੋ
ਕਈ ਵਾਰ ਧਿਆਨ ਨਾ ਦੇਣ ‘ਤੇ ਵੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚਲਾ ਖਾਣਾ ਸੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਕਾਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਰਗੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ‘ਤੇ ਜਲੇ ਦਾ ਦਾਗ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਵਰਗਾ ਚਮਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੜੇ ਹੋਏ ਕੁੱਕਰ ‘ਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਰਹਿਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਕਰਬ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।
ਜੰਮੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰਾਂ ਹਟਾਓ
ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਕੂਕਰ ਦੇ ਹਰ ਕੋਨੇ ਵਿਚ ਗੰਦਗੀ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਨਾਲ ਇਸ ‘ਤੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ‘ਚ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਰਬ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਇਹਨਾਂ ਗੱਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ ਸੜਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਕਾਲਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੁਕਰ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤਾਂਬੇ ਜਾਂ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਤਾਂਬਾ ਜਾਂ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦਾ ਕੂਕਰ ਜਲਦੀ ਕਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਜੇ ਇਹ ਸੜ ਵੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
